摘要： 采用SBR工艺处理烤鳗废水，经工程竣工监测的结果表明，各项污染物指标达到GB89781996（污水综合排放标准》的一级标准；运行中通过调控曝气量和溶解氧，可实现良好的NH－N去除效果。
关键词： 烤鳗废水 废水处理 活性污泥法 厌氧
Abs tract : SBR process was used in the treatment of the wastewater from eel roasting. The results detected at the completion of the project showed that all figures of various pollutants met the standard for grade 1 in GB8978-1996《Comprehensive Standard for Discharge of Wastewater》and that good result of NH3-N removal can be obtained by con-trolling aeration and dissolved oxygen in the operation.Keywords : wastewater from eel roasting; treatment of wastewater; activated sludge process; anaerobic
概述
福建省泰丰冷冻食品有限公司是一家主要生产烤鳗的中外合资企业 ，生产过程中排放的废水主要含有血液。油脂、鳗鱼内脏碎块和酱油（调味品），可生化性较好。工程采用厌氧调节——SBR法废水处理工艺，经2个月的调试运行后通过竣工验收，监测结果表明，处理后出水符合GB8978——1996《污水 综合排放标准》中一级排放标准。
1 水质及处理工艺
1.1 废水水量、水质 该厂拥有一条烤鳗生产线，年生产烤鳗1000t，平均日产5t烤鳗成品，单位产品耗水率30m3 ，即设计处理规模150m3 ／d。1.2 处理工艺确定 废水处理选择SBR为主体的处理工艺，其流程如图1。
废水经过格网和隔油池处理后进入厌氧调节池，并由高位出水口重力流入SBR池，曝气 、沉淀后排放。SBR池中剩余污泥定期由潜污泵提升到污泥干化场，干泥可作为农肥，污泥渗滤液回流到调节池再处理。1.3 主要构筑物 主要构筑物、设备及其工艺参数见表1。
表1 表1 主要构筑物及其工艺参数 构筑物
型号规格
数量
设计及运行参数
格网
尼龙，网眼d=5mm
2套
一天更换2次
隔油池
砖砌1.4m×1.4m×1.2m
4格
停留时间0.47h
厌氧调节池
钢筋混凝土
1座
停留时间1.2d
10m×6m×3.6m
分2格
SBR系统
钢筋混凝土
1座
DO：0.5-2.0mg/L
19m×6m×3.96m
分3格
进水、曝气 、沉淀、排水、闲置等运行时间安排见表2
穿孔管曝气 、层管出水
置等运行时间安排见表2
污泥干化场
砖砌4m×2m×1.15m
2座
罗茨鼓风机
R221
2台
Qp=6.2m3 /min
2 设计要点
2.1 预处理：包括格网和隔油池。 废水中含有大量鳗鱼的内脏碎块，采用提拉替换式尼龙网袋作为格网，有效地防止了该部分物质进入后续处理系统，拦截的悬浮物可作为猪饲料，隔油池将油脂回收利用，同时避免了油脂对后续处理的不良影响 。2.2 厌氧调节池 废水经1天多的停留后，血红蛋白等大分子有机物将被厌氧菌分解成有机小分子，更容易在后续好氧处理中氧化分解。废水采用重力作用流人SBR系统，不设置提升泵，降低了设备投资和运行费用。2.3 通过SBR系统曝气 调节、控制混合液的溶解 氧和沉淀、闲置时间，使有机污染物得到有效去除，同时达到良好地脱氮效果。
3 调试运行
3.1 培菌、驯化 3.2 运转情况 3.3 验收监测情况 系统稳定运行半个月后，由环境监测站连续3d的取样监测结果表明，出水完全达到设计和排放标准要求，其中NH3-N指标远优于排放标准水质，见表3。
表2 系统运行周期时间表
进水状态
曝气 状态
沉淀状态
排水状态
闲置状态
第一阶段
第二阶段
第三阶段
时间安排
8:00-18:00
8：00-14：00
14:00-20:00
20:00-4:00
4:00-6:00
6:00-7:30
7:30-8:00
DO值/（mg.L-1)
0.5-1.0
1.0-2.0
0.5-1.0
鼓风机运行台数
停机
1台
2台
1台
停机
停机
停机
表3 水质监测数据 项目
pH
色度稀释倍数
CODcr/(mg.L-1 )
BOD5 /(mg.L-1 )
SS/(mg.L-1 )
氨氮/(mg.L-1 )
动物油脂/(mg.L-1 )
进口
出口
进口
出口
进口
出口
去除率
进口
出口
去除率
进口
出口
去除率
进口
出口
去除率
进口
出口
去除率
1
6.77
7.59
14
6
1630
92.8
657
26.0
585
45.0
41.8
1.45
92.6
17.4
2
6.75
7.58
12
6
989
95.2
490
26.2
602
54.0
40.3
1.56
90.4
16.8
均值
6.76
7.58
13
6
1300
94.0
92.8
574
26.1
95.5
594
49.5
91.7
41.0
1.50
96.3
91.5
17.1
81.3
1
5.53
7.59
20
4
501
86.0
266
26.4
462
21.0
42.4
1.34
75.6
15.6
2
6.01
7.58
25
5
688
82.0
339
26.9
487
35.0
44.4
1.39
76.2
15.3
均值
5.77
7.58
20
4
594
84.0
85.9
302
26.6
91.2
474
28.0
94.1
43.4
1.36
96.9
75.9
15.4
79.7
1
7.14
7.33
20
4
723
84.8
333
25.3
413
61.0
38.7
2.57
89.4
17.2
2
6.97
7.35
15
5
701
83.2
342
25.6
416
67.0
39.8
2.68
89.5
17.0
均值
7.06
7.34
18
4
712
84.0
88.2
338
25.4
92.5
414
64.0
84.5
39.2
2.62
93.3
89.4
17.1
80.9
4 体会
① 烤鳗废水类似于屠宰废水，需经完善的预处理后才可进入生物处理系统，避免内脏碎块等大颗粒悬浮物、汕脂等对微生物的不良影响 。曝气 量，控制混合液溶解氧的方法 ，能够保证SBR系统具有良好的脱氮效果。
5 结论
①SBR法处理烤鳗废水效果好，CODcr、BOD5 、SS和NH3 －N等指标的去除率均达到90％以上。
参考 文献 ：
[1]毕学军，高廷耀，肉食加工废水的DAF－SBR法处理[J]，中国 给水排水，1998，（2）：22-23应用 [J]，环境工程，1998，（5）：7-9。
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